先週の木曜日(10 月6 日)、東京蒲田のアプリコを会場にサイエンスフォーラムが開かれました。日本全国から約1,300 名のIPC の方の出席を得て、内外の科学者によるイリドイド関連の最新の科学情報が披露されました。
参加されたみなさまがどのようにお感じになったかは分かりませんが、わたし個人の感想は、タヒチアンノニがイニシアチブを取るイリドイドをはじめとするバイオアクティブ(安全で、安定しており、自然由来で、科学的根拠があり、標準化されたもの)の研究が、これまで誰も踏み入れることのなかった未知の世界を開拓しつつあるということです。本社研究開発部ディレクターのブレット・ウエストのプレゼンテーションがそれを物語っていました。 わたしたちは生命維持のために食品を体内に取り入れていますが、現代人の嗜好に合うものが体にいいとは限りません。食品業界は利益を上げるために人々の嗜好に合うものを市場に出そうとします。その結果、市場には加工食品や高脂肪・高カロリー食品、人体に有害な添加物や着色料入りの食品があふれています。また野菜や果物も、多くは公害の影響で、栄養成分が減少してきています。 こうした中で、わたしたちの土台となる信条は明確です。わたしたちは、自然は生命を維持するのに必要な栄養素を供給し、バイオアクティブは健康改善の必要を満たしてくれると信じています。そして、この考えを広く人々に伝えたいと願う世界中のパートナーと協力しながら活動したいと思っています。 バイオアクティブ業界のリーダーとして、植物由来のバイオアクティブを研究している世界中の科学者や研究者、専門家のネットワークを広げるのです。そして、このような人々と手を取り合い、安全で安定しており、標準化され、科学的根拠のある自然由来の製品を開発していきます。
by ohkimakoto
| 2011-10-14 00:00
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